꽃게 효능 파헤치기! 제철 시기까지 알아보세요!

안녕하세요!

어느덧 입추를 지나 8월 중순에 접어들었는데요.

여러분은 가을하면 무엇이 먼저 떠오르시나요? 단풍, 전어 등 다양한 게 떠오르실 텐데요. 저는 그 중에 꽃게가 첫번째로 생각나더라고요😝

 

꽃게는 우리 식탁에서 사랑받는 해산물 중 하나로 독특한 맛과 영양소가 건강에 많은 도움이 되는데요. 특히 이것을 알맞은 철에 먹었을 때 그 맛과 효능이 극대화되는 것은 물론이고 다양한 건강상의 이점을 제공한답니다. 이번 글에서는 꽃게의 주요 효능과 제철 시기에 대해 알아보겠습니다! 

 

꽃게의 효능
1. 고단백 저지방 식품
이 해산물은 체중 관리나 근육량 유지에 효과적입니다. 특히 다량 함유된 단백질은 우리 몸의 근육과 조직을 형성하는 데 필수적인 영양소로 꽃게를 자주 섭취하면 건강한 체력을 유지할 수 있습니다.

2. 오메가3 함유
꽃게에는 필수 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 오메가3는 혈액 순환을 원활하게 하고 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을 합니다. 또한 뇌 기능을 향상시키고 치매 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

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3. 비타민 A와 B 함유
꽃게는 이 성분이 풍부해 면역력을 강화하고 피부 건강을 증진시킵니다. 비타민 A는 시력을 보호하고 B군은 에너지 대사를 촉진해 피로 회복에 효과적입니다. 특히 비타민 B12는 빈혈을 예방하고, 신경 기능을 건강하게 유지하는 데 필요합니다.

4. 풍부한 미네랄 공급원
이 해산물은 칼슘, 철분, 아연 등 중요한 성분이 다량 포함되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 필수적이며 철분은 적혈구 생성을 촉진해 빈혈 예방에 기여합니다. 아연은 면역 기능을 강화하고 상처 치유를 돕습니다.

5. 항산화 작용
이것은 노화 방지와 함께 각종 질병 예방에 도움을 주는 성분인데요. 항산화제는 활성산소를 제거해 세포 손상을 막고, 피부 노화를 방지하며, 암 예방에도 효과적입니다.

 

꽃게의 제철 시기
이 해산물은 적기에 섭취했을 때 가장 맛있고 영양가가 높습니다. 이것의 제철 시기는 크게 두 계로 나눌 수 있는데요! 봄에는 암게가, 가을에는 숫게가 철이랍니다.

1. 암꽃게의 제철
이것은 3월에서 5월이 적기인데요! 내장이 꽉 차 있어 진한 맛을 자랑합니다. 이 시기의 암게는 살이 단단하고 내장의 고소한 맛이 특히 일품이어서 각종 찌개나 탕 요리로 많이 활용된답니다. 더불어 간장게장으로도 많이 사용되는데요! 더욱 깊고 진한 맛이 특징입니다.

 

2. 수꽃게의 제철
이것은 9월에서 11월이 적기로 가을에는 살이 꽉 차고 육질이 단단하며, 담백한 맛이 특징입니다. 특히 가을의 숫게는 찜이나 구이로 조리할 때 최고의 맛을 느낄 수 있습니다. 고소하고 담백한 맛이 일품으로, 다양한 요리에 활용됩니다.

 

꽃게는 영양가가 풍부한 해산물로, 제철에 섭취하면 최고의 맛과 효능을 경험할 수 있습니다. 봄에는 암게, 가을에는 게를 즐겨보시는 걸 추천드릴게요. 이 해산물의 다양한 효능을 통해 건강을 지키고, 맛있는 요리로 풍요로운 식사를 경험해보시길 바랍니다!

 

9월 제철 음식, 풍성한 가을의 맛을 즐겨보세요!